西鳳酒，作為我國著名的老牌四大名白酒之一，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。西鳳酒的酒海儲存工藝和釀造技藝，不僅是西鳳企業(yè)的珍貴遺產(chǎn)，更是我國民族工業(yè)在發(fā)展過程中的寶貴歷史財富凝結(jié)，是中華民族智慧創(chuàng)造的完美體現(xiàn)。